Mat och dryck

Allt på vår meny lagas med omsorg och lyfter fram de unika smakerna hos råvarorna. Njut av hummer, ostron, kaviar, anklever, piggvar på ben, entrecôte, vin från vår gedigna samling och mycket mer.

Menyn

Förrätter Ostron & skaldjur Kaviar Varmrätter Från grillen Vår råbiff Silvervagnen (från17:00, endast onsdagar) Desserter Ost

Förrätter

Toast Skagen med löjrom	245
Färsk Kalixlöjrom (30g) med klassiska tillbehör	345
Lerpottasill; matjes, ägg, gräddfil, rödlök, gräslök, dill, brynt smör och färsk potatis	½ 175 1/1 265
Burrata med sommartomater, pistou, picklade gröna tomater, grillad lök med stekt bröd	195
Pata Negra de Salamanca	285
½ Råbiff på svenskt hängmörat ytterlår med kronärstskocka, comtéost, silverlök, tagetes- och dragonmajonnäs samt krasse	205

Ostron & skaldjur

Kaviar

Varmrätter

Risotto med tomat, saffran, parmesan, Marconamandlar, fänkål från Ulriksdal och semitorkad tomat	½ 225 1/1 335
Lenrimmad eldad regnbågsfilé med forellrom, krasse, citronette, gurka och dillstuvad potatis	365
Hälleflundra med sauce hollandaise på brynt smör, pepparrot, sockerärtor, färskpotatis och örter från Ulriksdal	445
1/1 parmesan-gratinerad hummer med pommes frites och aioli	795
Steak Hasse; flamberad oxfilé med pepparsås, smörstekt haricots verts och råstekt potatis	565
Biff Rydberg	445

Från grillen

Sotad piggvar på bit med haricot vert, citron, färskriven pepparrot och sauce beurre blanc	645
Svensk hängmörad T-benstek (700gr) med sauce béarnaise, tomatsallad och pommes frites	1390
Côte de boeuf (800g); Wagyu och Angus med pommes frites, rödvinssås, sauce béarnaise, mixsallad och haricots verts	Serveras 2-3 pers 2490
Grillad svensk entrecôte med tomatsallad, pommes frites och sauce béarnaise	545

Vår råbiff

Silvervagnen (från17:00, endast onsdagar)

Desserter

Ost

Vin som serveras per glas och annan dryck

Mousserande Vita Rosé Röda Alkoholfria drycker

Mousserande

NV Pol Roger, Brut Réserve, Champagne, Fr	210
NV Le Dom de la Louvetrie, "Atmosphères"	150

Vita

Rosé

Röda

Alkoholfria drycker

Leitz, Eins zwei zero, Non Alcoholic Sparkling Riesling, Ty	95/25cl
Leitz, Eins zwei zero, Non Alcoholic Sparkling Rosé, Ty	95/25cl
Beskows Vita, Bjärehalvön, Sv	95/25 cl
Beskows Röda, Bjärehalvön, Sv	95/25 cl
Carlsberg, Non Alcoholic, Danmark (fat)	45
Mikkeller, Drink´in the Sun, Non Alcoholic, Danmark (flaska)	75
Pomologik, Ingrid Marie, Äppelmust, Sverige (25cl)	75
Pomologik, Hopple Äppelcider med Humle, Sverige (25cl)	85

God mat smakar bäst med ett passande vin, här kan du se hela vår vinlista.

Till vinlistan

Tore Wretman öppnade Teatergrillen 1945 som en systerkrog till Riche. Vi erbjuder mer än ett traditionellt restaurangbesök, även om mycket med Teatergrillen är klassisk.

Läs mer

På hemsidan kan du boka bord för upp till 8 personer. Är ni 9 eller fler ber vi er skicka en bokningsförfrågan.

Kontakta oss

Fine de Claire no3	1st 45, 1/2 dussin 230, 1/1 dussin 430
½ parmesan-gratinerad hummer med smörstekt toast och aioli	395
Färskkokt Maine-hummer med majonnäs och smörstekt toast	½ 390 1/1 765
*Ostron och musslor är så kallade ”högrisklivsmedel” som kan orsaka allergiska reaktioner

Fläderparfait med färska jordgubbar, syrlig jordgubbsgelé och kardemummacrumble	155
Chokladcrémeux med mjölksorbet, pistageflarn och bärgranité	165
Riche Gala	140
Crème brûlée	120
Coupe Colonel	145
Mjölkchoklad- och hallontryffel	55
Dammsugare	65

Dom Henri Bourgeois, Sancerre ”Les Baronnes”, Loire, Fr	200
Dom Louis Moreau, Chablis “Les 8”, Bourgogne, Fr	225
Lungarotti "Il Pometo" Pinot Grigio, Umbrien, It	150
Villa Wolf, Riesling Dry, Pfalz, Ty	170

Dom de Cristia, Côtes du Rhône, Fr	155
Black Stallion, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Us	230
Gravelly Ford, Pinot Noir, Kalifornien, Us	185
Vietti, "Perbacco", Langhe Nebbiolo, Piemonte, It	230

Mat och dryck

Menyn

Vin som serveras per glas och annan dryck

Fullständig vinlista

Teatergrillens berättelse

Stora sällskap

Ordinarie öppettider

Sommarens öppettider

Teatergrillen

Om oss

Kontakta oss

Besöksadress

Prenumerera

Välj språk