Bordsbokning

Det bästa sättet för dig att uppleva Teatergrillen är genom att boka ett bord här.

Är ni 9 personer eller fler? Kontakta oss på: [email protected]

För eventuella frågor kontakta oss gärna på telefon: 08-54503565

Menyn

Fransk löksoppa med gruyèregratinerade krutonger 225
Toast Skagen med löjrom 250
Matjessill på danskt rågbröd med ägg, smetana, rödlök, krasse, potatis och brynt smör 235
Kalixlöjrom (30g) med klassiska tillbehör 360
Toast Pelle Janzon; 15g löjrom, oxfilé, äggula och hackad rödlök 330
Anklever au torchon med brioche, svarta vinbär- och päronchutney, rostade hasselnötter och frisésallad 345
Steak tartar med kapris, lök, cornichons, äggula och persilja 235
Pata Negra Iberico de Bellote Grand reserva 50g 315

Ostron; Marennes-Oléron no3 1st 45, 1/2 dussin 230, 1/1 dussin 430
*Ostron och musslor är så kallade "högrisklivsmedel" som kan orsaka allergiska reaktioner
1/2 Kokt hummer med aioli, citron och smörstekt toast 395
1/1 Kokt hummer med aioli, citron och pommes frites 785

Sturia Caviar d’Aquitaine PGI , 15g/595 30g/975 50g/15951595
Sturia Baerii Caviar Vintage 30g/1055 50g/1725
Served with butter fried toast, eggs, pickled onion and soured cream

Kantarellrisotto med sauterad kål från vår odling, inlagda kantareller och parmesan 365
Stekt gös med jordärtskockspuré, sauterade blåmusslor, musselvelouté och spenat 425
Bouillabaisse med hälleflundra, halstrad kammussla, räkor, rouille och krutonger 465
Krispig lammbringa med rödvinskokt puylinsragu, friterad lammbräss och potatisgratäng 415
Steak tartar med kapris, lök, cornichons, persilja och äggula serveras med sallad och pommes frites 350
Oxragu en croûte med Karljohansvamp, picklad svart trumpetsvamp och pumpa 395
Steak Hasse; flamberad oxfilé med pepparsås, smörstekt haricots verts och råstekt potatis 645
Biff Rydberg med riven pepparrot, senapskräm och rå äggula 575

Sotad piggvar på bit med haricot vert, citron, färskriven pepparrot och sauce beurre blanc 705
Svensk hängmörad Côte de bœuf, 800g, med sauce béarnaise, rödvinssås, tomatsallad och pommes frites Serveras 2 pers 2150
Svensk hängmörad T-benstek, 700g, med sauce béarnaise, rödvinssås, tomatsallad och pommes frites Serveras 2 pers 1575
Grillad svensk entrecôte med tomatsallad, pommes frites och sauce béarnaise 665

”Cookie and ice cream” brynt smör-cookie med vaniljglass och varm kolasås 140
Kladdkaka på vit choklad med havtornssorbet, kolakrisp och hallon 145
Varma hjortron med vispad mascarpone och hjortrongrotta 155
Riche Gala 140
Crème brûlée 130
Coupe Colonel 145
Chokladtryffel 60
Dammsugare 65
Tore Wretmans pralin ”lakritsbåt” 65

Plat du Jour serveras vardagar 11.30-14.00
Veckans fisk
Stekt lubbfilè med tomat, chili, blåmusslor, bläckfisk och vinägerrostad potatis 335
Måndag
Oxjärpar med gräddstuvad svamp, potatispurè, friterad brysselkål och gelè 275
Tisdag
Kyckling suprême med senapsveloutè, sautreade grönsaker och dragon 280
Onsdag
Grillad secreto med papas arrugudas, romesco och örtsallad 285
Torsdag
Anklår med Koffmankål, konfiterad potatis och vinägersky 285
Fredag
Fläskschnitzel med pommes frites, rödvinssås, tomatsallad och vitlökssmör 295

Vi är Teatergrillen

Tore Wretman öppnade Teatergrillen 1945 som en systerkrog till Riche. Vi erbjuder mer än ett traditionellt restaurangbesök, även om mycket med Teatergrillen är klassiskt.

Historia

1945 öppnades Teatergrillen och var från början det lite enklare alternativet till Riche. Med Dramaten runt hörnet blev det snabbt ett stammisställe för folk i kultursfären. Närheten till kulturella uttryck är en självklar del av vårt DNA och det syns överallt i våra rum. Inredningen som är i stort sett orörd sedan 60-talet är bland de äldst bevarade i landet – den är också inspirerad av teatern. Faktum är att vårt enda tvåmannabord i matsalen var Ingemar Bergmans favoritplats och är idag döpt till Bergmanbordet.

Tradition

Vi tycker det är både kul och viktigt att hålla våra årliga gastronomiska traditioner vid liv. Till dessa hör kräftskivan, Wretmandagar och löjromsdagar. Med dessa vill fira glädjen och njutningen, lyfta upp råvaror och framför allt skapa minnen.

Konst

Vår konstsamling har vuxit fram genom åren och man kan se konst i princip överallt. Till och med på insidan av toalettstolarna, där återfinns Roger Anderssons verk Down On Your Knees som blottlägger diskrepansen mellan våra förväntningar och det faktiska. Vår samling håller idag skickliga konstnärer så som Lars Ajimer, Charlotta Burman, Stefano Beccari och Karin Mamma Andersson.