Bordsbokning

Det bästa sättet för dig att uppleva Teatergrillen är genom att boka ett bord här.

Är ni 9 personer eller fler? Kontakta oss på: info@teatergrillen.se

För eventuella frågor kontakta oss gärna på telefon: 08-54503565

Menyn

Jubileumsmeny för att fira Teatergrillen 80 år! Serveras från 17.00.
Kanapéer
Kalixlöjrom med klassiska tillbehör
Vitvinspocherad hälleflundra med oscietrakaviar, lättrökt blåmusselsås, spetskål, gräslök och krispig potatis
eller
Steak Hasse; flamberad oxfilé med pepparsås, smörstekta haricots verts och råstekt potatis
Riche Gala
Pris: 1255 kr

Årets gästkock under Wretmandagarna är Desirée Jaks. Menyn serveras från 17:00 den 23–24 oktober.
Förrätter
Nässelsoppa – Nässlor, rostad kycklingbuljong, inkokt Amandinepotatis, ramslökskapris och Kalix Löjrom 365 kr
Moules en croûte – Vinkokta blåmusslor från Bohuslän, varmrökt sidfläsk, jalapeño, persilja, vitlök och smördeg 290 kr
Hummer Årets Kock 2023 – Svensk hummer flamberad i OP Andersson, smörad hummersås smaksatt med chili, morotskräm, pumpa och citrus 395 kr
Varmrätter
Mammas kroppkaka – Smörstekta kroppkakor med surkål & svamp, fjolårets murklor, smörad svampbuljong och kålblad 385 kr 385 kr
Abborre meunière – Konjaksflamberade kantareller, spenat, tournerad potatis och beurre blanc smaksatt med anjovis 495 kr
Rensarvssadel – Gräddsås smaksatt med grönpeppar, svartvinbärsgelé, rödbetor och potatismos 495 kr
Schnitzel Cordon bleu – Kotlett & lufttorkad skinka från Linderoc gris, Efterglöd ost. Serveras med pommes Anna, trädgårdsallad, saltgurka och löksmör med gröna ärtor 395 kr
Efterrätter
Coupe Melba – Inkokta svenska persikor, gräddmousse smaksatt med vanilj och vilthallonsorbet 165 kr
Sernik – Polsk ostkaka, blåbär och citrontimjan 145 kr
Till kaffet – Varm tigerkaka 85 kr
Med reservation för eventuella förändringar.

Höstsallad med gulbetor på tre sätt, friterad kål, pistagenötter och Västerbottensost 195
Fransk löksoppa med gruyère och pain riche 195
Toast Skagen med löjrom 245
Toast Pelle Janzon; 15g löjrom, oxfilé, äggula och hackad rödlök 295
Matjesill med hackat ägg, smetana, gräslök, rödlök och brynt smör 195
Kalixlöjrom (30g) med klassiska tillbehör 355
½ Råbiff på svenskt hängmörat innanlår med kapris, lök, tartarsås, cornichoner och persilja 225
Anklever au torchon på rostad brioche med stuvad höstsvamp, portvinsgelé och friterad persilja 285
Pata Negra de Salamanca 285

Ostron; Marennes-Oléron no3 1st 45, 1/2 dussin 230, 1/1 dussin 430
Färskkokt Maine-hummer med majonnäs och smörstekt toast ½ 390 1/1 765
*Ostron och musslor är så kallade "högrisklivsmedel" som kan orsaka allergiska reaktioner
1/1 gratinerad hummer med vitlök, parmesan, pommes frites och aioli 795
Norsk Hitrakrabba serveras med hovmästarsås och smörstekt toast ½ 195 1/1 325

Tryffelrisotto med rostade kastanjer, mascarpone, parmesan och hösttryffel 345
Vitvinspocherad hälleflundra med oscietrakaviar, lättrökt blåmusselsås, spetskål, gräslök och krispig potatis 625
Bakad rödingfilé med hummervelouté, forellrom, fänkål och dill 395
Steak Hasse; flamberad oxfilé med pepparsås, smörstekt haricots verts och råstekt potatis 605
Biff Rydberg 515
1/1 Råbiff på svenskt hängmörat innanlår med kapris, rödlök, tartarsås, cornichonger, sallad och pommes frites 335
Rödvinsbrässerat svenskt lammlägg med stekt lammbräss, trattkantareller, confiterad vitlök, krispig svartkål och potatispuré 345

Sotad piggvar på bit med haricot vert, citron, färskriven pepparrot och sauce beurre blanc 645
Hängmörad T-benstek (700gr) med sauce béarnaise, tomatsallad och pommes frites Serveras 2 pers 1495
Grillad svensk entrecôte med tomatsallad, pommes frites och sauce béarnaise 625
Côte de boeuf, Wagyu (800g) med rödvinssås, sauce béarnaise, mixsallad, haricots verts och pommes frites 2590

”Cookie and ice cream” brynt smör-cookie med vaniljglass och varm kolasås 135
Ljummen chokladkaka på brynt smör och hasselnötter med vaniljgrädde 135
Riche Gala 140
Crème brûlée 130
Coupe Colonel 145
Mille-feuille på höstäpple med crème pâtissière 145
Chokladtryffel 60

Vi är Teatergrillen

Tore Wretman öppnade Teatergrillen 1945 som en systerkrog till Riche. Vi erbjuder mer än ett traditionellt restaurangbesök, även om mycket med Teatergrillen är klassiskt.

Historia

1945 öppnades Teatergrillen och var från början det lite enklare alternativet till Riche. Med Dramaten runt hörnet blev det snabbt ett stammisställe för folk i kultursfären. Närheten till kulturella uttryck är en självklar del av vårt DNA och det syns överallt i våra rum. Inredningen som är i stort sett orörd sedan 60-talet är bland de äldst bevarade i landet – den är också inspirerad av teatern. Faktum är att vårt enda tvåmannabord i matsalen var Ingemar Bergmans favoritplats och är idag döpt till Bergmanbordet.

Tradition

Vi tycker det är både kul och viktigt att hålla våra årliga gastronomiska traditioner vid liv. Till dessa hör kräftskivan, Wretmandagar och löjromsdagar. Med dessa vill fira glädjen och njutningen, lyfta upp råvaror och framför allt skapa minnen.

Konst

Vår konstsamling har vuxit fram genom åren och man kan se konst i princip överallt. Till och med på insidan av toalettstolarna, där återfinns Roger Anderssons verk Down On Your Knees som blottlägger diskrepansen mellan våra förväntningar och det faktiska. Vår samling håller idag skickliga konstnärer så som Lars Ajimer, Charlotta Burman, Stefano Beccari och Karin Mamma Andersson.