Tore Wretman anses vara en av Sveriges mest betydelsefulla kulinariska profiler genom tiderna. Dessutom är han vår grundare. År 1945 öppnade han upp Teatergrillen som en systerkrog till Riche. För att hylla Wretmans minne, och det stolta arvet som vi förvaltar, anordnar vi i höst en unik händelse på Teatergrillen. Stjärnkocken Albin Edberg kommer till oss den 19–21 oktober och tolkar Tore Wretmans matlagning.

”För mig är Tore Wretman inte bara sina klassiska rätter som vi älskar, utan också en person som vågade tänka utanför boxen. Det är ett väldigt ärofyllt uppdrag att få tolka hans mat på Teatergrillen. Under mitt gästspel kommer gäster få uppleva rätter som de kanske känner igen, men utfört på ett nytt sätt, med nya tekniker och råvaror.” säger Albin Edberg.

Albin Edberg har, tillsammans med Tommy Myllimäki, representerat Sverige i världsfinalen av Bocuse d’Or, dessutom var han en av finalisterna i Kockarnas Kamp år 2022.

Varmt välkommen till några oförglömliga dagar på Teatergrillen den 19–21 oktober.