Den 23–24 oktober hyllar vi Tore Wretman – Teatergrillens grundare och den man som ofta kallas den moderna svenska restaurangkulturens fader. Under Wretmandagarna bjuder vi in en gästkock som får tolka Wretmans klassiska kokkonst på sitt eget vis. I år är vi stolta över att välkomna Desirée Jaks, vinnare av både Årets Stellakock 2022 och Årets Kock 2023. Desirée är kreativ, smaksäker och har en skärpa i detaljerna som gör hennes matlagning helt unik.

”Jag ser verkligen fram emot att få ställa mig i köket på Teatergrillen under Wretmandagarna. I Tores matlagning hittar jag samma känslor som jag själv vill skapa – mat som väcker nostalgi och en djup kärlek till varje liten råvara. Att tillaga klassiska smaker med utomordentlig precision är ett arv jag själv vill föra vidare”, säger Desirée Jaks.

Årets meny erbjuder ett à la carte-upplägg med 3 förrätter, 4 varmrätter och 2 desserter, där samtliga rätter är moderna tolkningar av Tore Wretmans gastronomiska arv, signerade Desirée Jaks. Menyn serveras från 17:00 den 23–24 oktober.

Varmt välkommen till årets Wretmandagar på Teatergrillen!